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Nos partenaires à découvrir en boutique

La haie gourmande (Thierry Filippi) : confitures, vinaigres et condiments à base de fruits

 

Situé à Férolles, en Val de Loire, Thierry et sa femme possède une exploitation en agriculture biologique de 6,5 hectares. Chaque produit réalisé dans leur laboratoire provient de leur domaine, membre du réseau bienvenu à la ferme. Nous avons sélectionné pour vous cette année quelques vinaigres et confitures, surtout la magnifique framboise épépinée (tout le plaisir d’une bonne confiture sans les agaçants petits pépins).

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Patrick Duler et son fameux jambon de porc noir gascon

 

Lauréat du meilleur jambon au monde en 2014, Patrick nous fait l’honneur de nous offrir un jambon de 40 mois d’affinage. Sur son domaine de Saint Géry, au cœur du Quercy blanc, entouré de sa famille, il œuvre chaque jour, en agriculture biologique à tirer parti du meilleur de sa terre. Propriétaire de 8000 chênes truffiers, il s’est spécialisé dans les produits à base de foie gras, de magret de canard et de porc.

Le bio d’olivier

 

Petite entreprise familiale située à la Seyne sur mer, Monsieur Muller sélectionne ses olives parmi les plus belles variétés italiennes, pour ensuite les transformer en tapenades, huile et dérivés. Il fabrique également toutes sortes de tartinades au sein de son atelier. Il est le pionner de l’ail noir et de l’échalotes noir, 100% biologique… Un régal.

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Angele confiserie

 

Deux passionnés de cuisine transmettent aux générations futures le goût des saveurs authentiques de la Provence. Leur objectif : régaler les papilles des petits et des grands à travers une gamme de produits du terroir, tous certifiés AB.

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Sarmance

 

Les vignes, surtout en bio, sont très riches en polyphénols (principes actifs antioxydants). Crée en 2011, Sarmance dont le nom rappelle le sarment de vigne mais aussi la fragrance lance 2 gammes respectivement issues du Val de Loire et de la Corse.

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